Sirarstvo in kozjereja Orešnik

V zgodnje spomladanskih dneh se začenja za kozjo druščino na kmetiji Orešnikovih v vasi Šentjošt nad Horjulom na pragu Ljubljane najlepši čas – paše na prostranih travnikih v objemu Polhograjskega hribovja. Travniki, kjer cvetijo samonikle rožice, so najboljša paša, in ta čas je tudi čas najpestrejšega in najokusnejšega nabora izdelkov iz kozjega mleka, ki jih pridelujejo v Sirarstvu Orešnik. »Od velike noči pa do božiča« ustvarjajo iz kozjega mleka sire in druge izdelke različnih okusov, vonjev, tekstur in oblik: neponovljive čudeže narave, človeških rok, uma in srca. Po načelih ekološkega kmetijstva in vselej z mislijo, da je samo najboljše dovolj dobro.

IZDELKI:

  • kozje mleko

  • kozji siri: sveži, mehki in poltrdi, kozja rulada v pepelu, mehki kozji sir s  plesnijo

  • ovčji siri: poltrdi in mehki, mehki ovčji sir s plesnijo

  • kozja skuta iz mleka in sirotke

  • kozji jogurt

  • kozja sirotka

  • ovčja skuta iz sirotke

  • ovčji jogurt

  • kozličevina

  • suhe klobase iz kozjega mesa

Izdelki so kulinarična posebnost Blagajeve dežele in sestavljajo njeno Culo dobrot.

 

PRODAJNA MESTA IZDELKOV:

  • na domačem dvorišču

   

  • Ljubljana, Vič, tržnica dobrot Blagajeve dežele
    (pri Intersparu Vič), vsako soboto od 9.00 do 13.00 ure

 

 

LOKACIJA:
Šentjošt 59a 
1354 Horjul

KONTAKT:

+386 (0)41 777 975 (Dejan Orešnik)

+386 (0)41 798 285 (Irena Orešnik)

irena.oresnik@gmail.com


 

  • Facebook
KONTAKT

Lokalna akcijska skupina Barje z zaledjem

Poslovna enota: Dragomer, Na Grivi 5, 1351 Brezovica pri Ljubljani
Vodilni  partner: Zavod Cerpok, Rakitna 46, 1352 Preserje

E-pošta: info@lasbarje.si 

Mobilni telefon: 031 366 815

  • Black Facebook Icon

© 2019 by Gašper Udovč. Ustvarjeno s pomočjo Wix.com