V zgodnje spomladanskih dneh se začenja za kozjo druščino na kmetiji Orešnikovih v vasi Šentjošt nad Horjulom na pragu Ljubljane najlepši čas – paše na prostranih travnikih v objemu Polhograjskega hribovja. Travniki, kjer cvetijo samonikle rožice, so najboljša paša, in ta čas je tudi čas najpestrejšega in najokusnejšega nabora izdelkov iz kozjega mleka, ki jih pridelujejo v Sirarstvu Orešnik. »Od velike noči pa do božiča« ustvarjajo iz kozjega mleka sire in druge izdelke različnih okusov, vonjev, tekstur in oblik: neponovljive čudeže narave, človeških rok, uma in srca. Po načelih ekološkega kmetijstva in vselej z mislijo, da je samo najboljše dovolj dobro.

​

IZDELKI:

• kozje mleko

• kozji siri: sveži, mehki in poltrdi, kozja rulada v pepelu, mehki kozji sir s  plesnijo

• ovčji siri: poltrdi in mehki, mehki ovčji sir s plesnijo

• kozja skuta iz mleka in sirotke

• kozji jogurt

• kozja sirotka

• ovčja skuta iz sirotke

• ovčji jogurt

• kozličevina

• suhe klobase iz kozjega mesa

​

Izdelki so kulinarična posebnost Blagajeve dežele in sestavljajo njeno Culo dobrot.

 

PRODAJNA MESTA IZDELKOV:

• na domačem dvorišču

   

• Ljubljana, Vič, tržnica dobrot Blagajeve dežele
  (pri Intersparu Vič), vsako soboto od 9.00 do 13.00 ure

 

 

LOKACIJA:
Šentjošt 59a 
1354 Horjul

​

KONTAKT:

+386 (0)41 777 975 (Dejan Orešnik)

+386 (0)41 798 285 (Irena Orešnik)

irena.oresnik@gmail.com

​