Veliko evropskih držav opaža pomemben upad prebivalstva na podeželskih območjih. Vendar pa so to pogosto kraji z bogato zgodovino proizvodnje hrane in gastronomije. Projekt Erasmus+ SAGA je ustvaril program usposabljanja, tako da lahko lokalni prebivalci izkoristijo to dediščino, ustvarijo delovna mesta in naredijo podeželsko območje bolj privlačno.
Na voljo so tudi izobraževalni moduli: SAGA Learning Programme: https://sagalearningprogramme.eu/